Sentire scientian!
ЗАДАЧА 1. В шоколаді
та какао міститься біологічно - активний інгредієнт - алкалоїд, який є гомологом кофеїну. Його
молекула містить 46,7 % карбону, 4,4 % гідрогену, 31,1 % нітрогену і 17,8
% оксигену. Відносна молекулярна
маса цього алкалоїду така ж, як у глюкози.
Виведіть молекулярну формулу цієї
речовини.
ЗАДАЧА 2. Деяка карбонова кислота, яка
використовується в харчовій промисловості та має код Е280, містить 49% карбону, 8% гідрогену, 43% оксигену.
Відносна густина її парів за киснем становить 2,3125. Ця кислота несе небезпеку тільки в концентрованому вигляді - завдає
опіки, а при попаданні всередину організму провокує утворення ран і
виразок у стравоході і шлунку. Якщо уникати концентрованого стану, то цю
речовину можна вважати безпечною. У харчовій промисловості добавка E 280
використовується як консервант при виробництві хлібобулочних виробів. Виведіть молекулярну
формулу
ЗАДАЧА 3 «М'ятна камфора» — безбарвна кристалічна
речовина, за структурною будовою спирт, добре
відомий через свій фізіологічний ефект створення відчуття холоду. Він
є складовою частиною
багатьох ефірних олій, найбільше його міститься у м'ятній олії. Визначте
найпростішу формулу цього спирту, якщо співвідношення мас карбону, гідрогену і
оксигену у ньому становить 30:5:4. Виведіть молекулярну
формулу цієї речовини.
ЗАДАЧА 4. Спрей «Дип Фріз» застосовують як зовнішній засіб для
лікування болю в м'язах, попереку, болю від забиття, розтягнення зв'язок тощо.
Знайдіть формулу алкану, що являється головним компонентом препарату якщо його
молярна маса становить 72 г/моль
ЗАДАЧА 5. Речовина-фітогормон, що сприяє дозріванню плодів і спричиняє опадання
листків рослин належить до гомологічного ряду алкенів. За допомогою цієї
речовини можна регулювати достигання деяких овочів і фруктів під час їхнього
зберігання і транспортування. Знайдіть формулу цього алкену, якщо при
згоранні 5,6 л такої речовини утворюється 22 г карбон(IV) оксиду і 11,2 л води. Відносна густина за
киснем - 0,875
ЗАДАЧА 6. Природний
газ одного з родовищ містить 75% метану СН4, 10% етану С2Н6,
10% пропану С3Н8, 3% карбон(IV) оксиду і %
азоту. Який об’єм повітря потрібно для повного спалювання 2м3 цього
газу? Вміст кисню у повітрі прийняти рівним 21%
ЗАДАЧА 7. Червоний колір
мухомору зумовлений речовиною мускаруфином. Встановіть молекулярну формулу
речовини, якщо масові частки елементів складають: 65,22%(C), 3,48%(H), 31,31%
(O)
ЗАДАЧА 8. Спиртове бродіння викликають дріжджі, які містяться в
бактеріальних заквасках для виготовлення кефіру. В результаті їх життєдіяльності
молочний цукор перетворюється на етиловий спирт та вуглекислий газ. Спирт і
вуглекислий газ придають молочнокислим продуктам (кумис, кефір та ін.)
освіжаючого смаку та деякої гостроти. Визначити, скільки необхідно молочного
цукру, щоб в молочному продукті утворилось 50г етилового спирту
ЗАДАЧА 9. Перманганатом калію можна лікувати зміїні укуси за
відсутності спеціальної сироватки. Для цього в місце укусу
вводять шприцом 0,5-1,0 мл 1%-ного розчину KMnO4.
Розрахуйте масу перманганату калію і об'єм
води, необхідні для приготування 75 мл такого розчину, що має густину 1,006
г/мл.
ЗАДАЧА 10. Розчин з масовою часткою фенолу в якому 0,5% широко використовується для
дезінфекції. Визначите масу води і фенолу, необхідних для приготування такого
розчину масою 1,5 кг
